Asporto

Piatti senza glutine contrassegnati con il simbolo ✣

TAPAS

Polpettine di pesce al pomodoro 5€✣

Alici marinate con emulsione al basilico 5€✣

Bruschetta con burrata e acciughe 5€

Insalatina di gamberi con puntarelle ed emulsione al lampone 6€✣

Crema di cannellini con seppie al nero 6€✣

Insalatina di polpo con finocchi, olive taggiasche e arance 7€✣

Moscardini in guazzetto con crostini di pane alle erbe 7€

Baccalà mantecato con polenta taragna morbida 6€✣ 

Parmigiana di melanzane con burrata pugliese ed emulsione al basilico 6€✣ 

PANINI DI MARE

GIGLIO: francesina l’Amo con semi di girasole, miglio e sesamo, salmone affumicato, cime di rapa, pomodorini secchi, maionese al frutto della passione 11€

ISCHIA: francesina l’Amo con semi di papavero, gamberi al vapore, spinacini novelli, pomodorini, mela verde e pesto alle olive taggiasche 12€                           

PONZA: bagel al malto tostato con fiori di sesamo, tartare di salmone, avocado, insalata lollo, citronette al lime, maio wasabi 13€

CARLO FORTE: bagel con sesamo integrale nero, tonno crudo, burrata pugliese, pomodoro fresco, olive taggiasche, capperi, basilico, olio evo 14€

PANTELLERIA: francesina ai grani antichi biologici di Sicilia, polpo alla griglia, soncino, pomodoro ramato, pesto leggero, panna acida all’erba cipollina, olio evo 14€

POKE

WAIKIKI: riso basmati, dadolata di salmone crudo, tonno crudo, crauto viola, carote, avocado, edamame, semi di sesamo, salsa teriyaky, maio wasabi 13€ 

KAUAI: riso integrale, gamberi al vapore, tobico, zucchine marinate, avocado,  pomodorini, mais, semi di sesamo, salsa ponzu, maio wasabi 12€✣

NIHOA: riso basmati, dadolata d’orata cruda, salmone crudo, wakame salad, pomodorini, ananas, crauto, crispy onion, ginger e mango sauce 12€

HONOLULU: riso integrale, polpo, tobico, cetrioli, finocchi, edamame, ananas, mandorle, maionese al coriandolo, salsa teriyaky 13€

ANTIPASTI

Parmigiana di mare dello chef  12€✣
(melanzane alla parmigiana, burrata pugliese, carpaccio di tonno rosso ed emulsione di olio evo al basilico)

Acciughe del Cantabrico, burro al coriandolo e focaccia ai pomodorini 11€ 

Tartare di salmone con crema di philadelphia all’erba cipollina e mandorle tostate 12€✣

Tartare d’orata con puntarelle ed emulsione al lampone 12€✣

Tartare di tonno con mela verde e maionese al ribes 12€✣

Gamberi alla catalana 12€✣

Insalatina di gamberi, seppie e piovra con puntarelle e arance 13€✣

Piovra alla piastra con crema di patate allo zafferano e pesto ai pomodorini secchi 14€✣  

Tagliere di salumi di mare, marmellata mango e arancia e pane ai cereali 15€
(salame di piovra, bresaola di tonno, speck di spada affumicato, lardo di “butterfish”)

PRIMI

Orechiette acciughe, cime di rapa e “muddica atturrata” 11€

Mezzi paccheri al ragù di gallinella di mare 12€

Pizzoccheri di mare 13€
(pizzoccheri con patate, spinaci novelli, gamberi, burrata, salvia e scorza di limone)

Scialatielli allo scoglio 16€

SECONDI

Bombette di pesce spada alla messinese con fondente di pomodorini ciliegini 15€
(involtini di pesce spada con pane al prezzemolo, pinoli, capperi e provola)

Piovra alla piastra con cime di rapa e gocce di burrata 18€✣

Zuppa di calamari, gamberi, piovra e cozze con crostoni di pane casereccio 19€

Gran fritto misto di gamberi, calamari, alici e verdure 20€✣

CONTORNI

Verdure alla griglia 5€✣

Patatine fritte 5€✣

Cime di rapa 5€✣

DOLCI

Tiramisù 6€

VINI

Muller Thurgau ( vivace ) – cà Bolani 16€

Falanghina Falà ( Sannio ) – Vigne storte 15€

Chianti Classico – Frescobaldi 14€

Bardolino Chiaretto Fossa Granara rosè doc – Tommasi 17€

Valdobbiadene prosecco Superiore extra Dry – Gelmo Ciodet 18€

BIRRE

Moretti IPA ( Italian Pale Ale ) 5,2 % – 4 €

Moretti LA BIANCA ( Weiss ) 5 % – 4 €

Moretti LA ROSSA  ( Bock ) 7,2 % – 4 €

Messina Cristalli di Sale ( Lager puro malto ) 5 % – 4 €